Presunto do Alentejo DOP

Presunto de Porco de Raça Alentejano inscrito no Livro Genealógico engordado em regime de montanheira, produzido ao abrigo do Caderno de Especificações do Presunto e Paleta do Alentejo DOP. Cor vermelho rosado a vermelho escuro com aspeto oleoso e brilhante, com infiltração de gordura intramuscular. Com sabor suave, delicado, pouco salgado, persistente, por vezes com um travo ligeiramente picante.

PREÇO POR QUILOGRAMA: 55€/kg