10 de Fevereiro de 2024

ENGORDA DE PORCO ALENTEJANO EM MONTANHEIRA

O regime de montanheira é a engorda que fazem os porcos de Raça Alentejana, através da
fruição dos frutos do montado e sua complementar pratense.

12 de Fevereiro de 2024

ESTUDO DE MERCADO PRODUTOS DE PORCO ALENTEJANO

A evolução do mercado, mostra-se favorável para a aposta em produtos de
qualidade superior, mesmo que isso traga um valor acrescido no preço dos produtos. As
tendências dos consumidores estão, atualmente, muito focadas para a qualidade, para o bem
estar e para a componente nutricional dos produtos que consomem.

23 de Fevereiro de 2024

PROCESSO DE QUALIFICAÇÃO DE PORCO DE RAÇA ALENTEJANA EM MONTANHEIRA

O processo de certificação dos produtos de Porco Alentejano inicia-se quando o produtor ou a indústria comunicam à Entidade Gestora os lotes de animais candidatos para cada processo.

14 de Fevereiro de 2024

PRODUÇÃO DO PORCO ALENTEJANO

O Porco Alentejano, pela sua grande capacidade adipogénica, é o que melhor partido pode tirar do ecossistema montado, convertendo mais eficazmente os seus frutos.A criação do Porco Alentejano baseia-se num sistema de produção extensivo a semiextensivo.